茶油原油价格最新行情走势预测_茶油原油交易

1.鉴别优质茶油

1、看品名和分类。根据国际通行的植物油脂理论，野生初榨茶油按其等级可分为茶籽毛油（原油）、精制级茶油等。最新的国家食用油标准也明确规定：毛油（原油）不能直接作为人体食用油。

2、看加工工艺。野生初榨茶油，是将人工集的油茶果在很短的时间内通过物理冷榨工艺获得的纯天然油脂，与将油茶饼作为原料，用化工溶剂制取油脂的浸出法有着本质区别。按照我国新的食用油管理办法，食用油脂加工方法必须在标签上注明“压榨法”或“浸出法”。

3、看产地和包装。看产地—产地对于价格和质量的影响很大。野生初榨茶油，品质好次的原因在于树种、气候、经纬度等地理条件。看包装—野生初榨茶油对光敏感，光照如果持续或强烈，野生初榨茶油易被氧化，因此，建议购买PET瓶包装，或不易透光的礼盒包装，这样，保存的时间会较长，且野生初榨茶油中的营养不易被破坏。

4、看品质。一方面是茶油品牌产品的内在的各项理化指标要达到国家绿色食品标准，另一方面需要通过感官进行测定。把需要品评的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌紧贴杯底，轻轻晃动，用手掌的温度慢慢将野生初榨茶油加热：观：油体透亮，呈**，或金**。浸出精炼的茶油因色素及其它营养成份被破坏而色浅；闻：有浓郁的茶油香味；尝：口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。

鉴别优质茶油

关于土榨茶油和精炼茶油的说法一直争议都比较大，有的人认为土榨茶油好，有人认为精炼茶油好，到底精炼油好还是土榨油好，依然还有很多人举棋不定，为了大家今后在选购茶油方面能够满足自身需求，小编就为大家分析一下精炼茶油和土榨茶油的优劣。

土茶油

精炼茶油

关于土榨茶油：又称为毛油、土茶油等。

优势：

1、传承了老一辈的压榨手艺，茶油本身味道更加醇香。

2、价钱相对便宜，更多人能够接受。

劣势：

1、环境卫生不过关，很多小作坊为了节约成本，榨油工具长时间使用是否按时清洗、消毒？包裹茶饼用的稻草是否有农药残留？

2、无生产厂家、合格证、生产日期、QS标识等，欠缺安全保障。

3、土作坊榨出的油叫“毛油”，过滤不彻底甚至不过滤。按照最新的国家食用油标准规定：毛油（原油）不能直接作为人体食用油。

关于精炼茶油：一般精炼茶油都是有品牌，可追溯。

优势：

1、一般品牌精炼茶油的生产厂房，都会定期进行清洗消毒，上岗人员也会进行健康检查，产前进行食品卫生与安全培训。

2、从选果、清洗、脱壳、过滤、包装等一系列环节，都得通过食品安全与质量管理体系、HALAL清真体系等权威体系认证才会予以出成品，质量、卫生更加有保障。

3、精炼茶油经过100多层过滤，更纯正、更健康、更安全。

劣势：

1、价格更高，少部分人接受不了。

2、过滤工序多，部分营养会被破坏掉。

因此购买茶油不要盲目求“土”，茶油并非越“土”越好，精炼过的茶油才更符合人体健康的需求，同时质量安全也更加有保障。

野生初榨茶油的鉴别和选购

1、看品名和分类

根据国际通行的植物油脂理论，野生初榨茶油按其等级可分为茶籽毛油（原油）、精制级茶油等。最新的国家食用油标准也明确规定：毛油（原油）不能直接作为人体食用油。

2、看加工工艺

野生初榨茶油，是将人工集的油茶果在很短的时间内通过物理冷榨工艺获得的纯天然油脂，与将油茶饼作为原料，用化工溶剂制取油脂的浸出法有着本质区别。按照我国新的食用油管理办法，食用油脂加工方法必须在标签上注明“压榨法”或“浸出法”。

3、看产地

产地对于价格和质量的影响很大。野生初榨茶油，品质好次的原因在于树种、气候、经纬度等地理条件。五百里井冈野生初榨茶油的树种主要是遂金籽（原产自遂川县），该油茶品种只有在五百里井冈山区才能产出独特的茶油风味，油茶香味绵长和非常高的多酚含量是该树种最知名的特点。

4、看包装

野生初榨茶油对光敏感，光照如果持续或强烈，野生初榨茶油易被氧化，因此，建议购买PET瓶包装，或不易透光的礼盒包装，这样，保存的时间会较长，且野生初榨茶油中的营养不易被破坏。

5、看品质

野生初榨茶油品质的好次，一方面是内在的各项理化指标要求达到国家绿色食品标准，另一方面需要通过感官进行测定。把需要品评的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌紧贴杯底，轻轻晃动，用手掌的温度慢慢将野生初榨茶油加热：

观：油体透亮，呈**，或金**。浸出精炼的茶油因色素及其它营养成份被破坏而色浅；

闻：有浓郁的茶油香味；

尝：口感爽滑，喉咙的后部有明显的茶油清香。